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gre.gif (594 bytes)梨子可化痰潤肺 一感冒就喉嚨不適的人可多吃  記者 楊琇雯/報導
梨子多汁香甜,尤其是新世紀梨更是清脆可口,也常被用做探視病人的拌手禮。台北市立萬芳醫院營養師陳揚燕表示,梨子的水溶性纖維含量豐富,對人體健康有幫助。

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gre.gif (594 bytes)草莓含豐富維他命C 防止雀斑、黑斑形成  記者 楊琇雯/報導
草莓每100公克就含有66克的維他命C,是水果中含量較豐富的種類。維他命C其實是結締組織的主要成份,所以缺乏時容易出血,而維他命C會間接影響脂肪的代謝,對人體相當有幫助,只是在食用草莓前應用清水沖洗至少10分鐘。 

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相關新聞照片yel.gif (594 bytes)楊桃含豐富鉀離子 腎臟病人入口要小心  記者 楊琇雯/報導
楊桃酸酸甜甜的,相當美味可口,且其中鉀離子含量高,對於降低膽固醇和高血壓的發生率有很好的效果,但若是腎功能不良的患者,應注意不可食用太多。

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yel.gif (594 bytes)橘子可去痰、抑制黑色素生成 避免冷藏流失維他命C  記者 楊琇雯/報導
台北市立萬芳醫院營養師陳揚燕表示,橘子的果肉富寒維他命C,每100公克橘子就含有31克的維他命C;果肉與果皮間的白色纖維則可防止便祕;至於橘子皮熱量低、纖維多,但生吃有苦味,且常有農藥殘留,一般不建議常食用。 

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相關新聞照片yel.gif (594 bytes)吃木瓜可護膚也適合油性皮膚的人拿來洗臉  記者 楊琇雯/報導
營養師表示,木瓜不僅含有豐富的維他命C,並且還具備一些抗氧化物質,有抗癌的效果。又好消化,幾乎所有人都能吃。木瓜的色彩之所以如此鮮艷,是因為其含有充沛的橘色色素,此種色素具有維他命A的效果,可保護皮膚和提供眼睛必要的養分。 

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相關新聞照片yel.gif (594 bytes)香蕉可迅速能量化適合考生、運動員  記者 楊琇雯/報導
台北市振興醫院營養師謝宜芳表示,吃香蕉會促進腸的活動力,幫助腸胃蠕動,一起吃的肉類、魚類等食物也很容易一併消化,但是請注意,若是有感冒、慢性病、過敏等症狀的人,吃了香蕉反而會產生阻礙消化的作用。 

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相關新聞照片red.gif (594 bytes)吃鳳梨跟體型有關係!胃潰瘍者沒口福  記者 楊琇雯/報導
台北市振興醫院營養師謝宜芳說,鳳梨是水果中的異類,因此不像一般的水果含有豐富的維他命C,但取而代之的是維他命B1含量豐富,而維他命B1可以與谷胺酸一起合作,其所產生的功用可以幫助人體消化吸收,加強代謝功能。 

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yel.gif (594 bytes)柿子多用途營養師說可提高抵抗力、克服宿醉  記者 楊琇雯/報導
柿子吃起來甜美、可口,頗受民眾喜愛,坊間更盛傳吃柿子可預防感冒的說法。台北市振興醫院營養師謝宜芳說,柿子中含有豐富的維他命C可以提高我們體內的抵抗力,而且柿乾上的白霜還有去痰的功能,此外柿蒂煎的茶有止嗝的作用,但是民眾食用時仍有些禁忌,例如血壓低、怕冷的人應盡量少吃。 

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相關新聞照片yel.gif (594 bytes)晚間避免吃西瓜 易產生胃脹氣、且不易被人體吸收  記者 楊琇雯/台北報導
吃西瓜是許多人在用完餐後的一大享受,不僅清涼爽口而且西瓜多汁又解渴,可說是多數民眾喜愛的水果。營養師說,西瓜中含有一種抗氧化劑,人體吸收後有美白的效果,而且此種氧化劑還可預防心血管疾病。不過,盡量不要在晚間吃西瓜,因為